Tema de pesquisa:

Biotecnologia e Bioenergética de micorrizas. Respostas ecofisiológicas de plantas micorrizadas à metais no solo. Ecofisiologia e nutrição da interação entre plantas e microrganismos. Biodesign e empreendedorismo acadêmico.

Tema de pesquisa:

Biotecnologia de Alimentos com desenvolvimento de novos produtos, caracterização nutricional, funcional e sensorial. Estudo de peptídeos e de microrganismos fermentadores e avaliação do potencial bioativo.

Tema de pesquisa:

Plantas medicinais, alimentares e condimentares: aspectos morfo-anatômicos, químicos e biológicos

Tema de pesquisa:

Análises citométricas visando substituir marcadores específicos por morfologia celular.

Tema de pesquisa:

Biotecnologia aplicada ao meio ambiente. Prospecção, análise e atividade das comunidades de invertebrados e microrganismos decompositores de matéria orgânica em rios e riachos, e sua importância nos processos de fluxo de energia e ciclagem de nutrientes nos ecossistemas.

Tema de pesquisa:

Desenvolvimento de técnicas de cultivo e propagação de células tronco vegetal in vitro para produção de compostos bioativos que possam ser empregados no desenvolvimento de produtos para o emprego na indústria farmacêutica e de cosméticos.

Tema de pesquisa:

Composição química e qualidade de café. Composição, valor nutricional e propriedades biológicas de frutas da Mata Atlântica. Atividade antioxidante e antimicrobiana de produtos naturais.

Tema de pesquisa:

Biotecnologia aplicada à saúde, com desenvolvimento de produtos vegetais voltados para prevenção ou redução de risco de doenças crônicas não transmissíveis: obtenção biomonitorada, avaliações experimentais de mecanismos e efeitos cardiovasculares e metabólicos e estudos clínicos.